“民以食为天，食以安为先！”为了进一步促进食堂为员工提供优质服务，提高工作人员服务水平，不断提升员工对膳食的满意度，道路工程处坚持以员工“满不满意、答不答应、欢不欢迎”为标准，践行“快乐工作，健康生活”的关爱理念，改善食堂就餐环境和厨房便捷便利措施，让发展成果惠及员工，打造职工“满意食堂”，创建温馨家园。        健全的组织机构是创建满意食堂的根本保障。道路工程处牵头成立了伙管会，邀请京沪养护处淮安养护中心、检测中心试验室员工代表参与到伙食管理委员会中来，明确责任分工，研究讨论食堂工作开展，制定改进措施。食堂实行司务长负责制，对菜肴的制作、定价、销售及安全、卫生等事项具体负责，完善服务保障机制。       参考餐饮行业优质管理办法“五常工作法”（即常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律），以加强食堂在“安全、卫生、品质、效率及形象”方面的管理。在明显部位张贴标签，指明每项工具或物品的特质、负责人、注意事项、使用说明、清洁规范等。对食堂职责分工、采购验收、仓储管理、加工操作、饭食售卖、食品安全、环境卫生等方面进行了制度化的明确，并制定了考核实施细则，增强食堂工作人员的责任意识，推动满意食堂创建工作。       为满足员工多样化、差异化的就餐需要，充分听取员工意见建议，道路工程处设立公示栏和电子意见箱，推出“冷饮吧”“代加工”“易代购”等服务，通过食堂规范化、标准化管理，做到对采购、验收、制作加工、人员健康、账目清晰的严格把控。进货食品及原料做到100%可追溯，厨师每天的购菜清单安排一名员工代表负责验收并公示，做到验收双人制。食品存储、加工等各环节标准规范，每顿餐食留样备查。加强监管健康证等证件时效期，严格落实年审、年检的要求；管理制度有效落实，各项财务账面清晰明了，及时公示接受员工监督。
      道路工程处始终把员工满不满意作为衡量食堂工作成效的唯一标尺。想要留住员工的心，就得抓住员工的胃。道工处食堂想尽办法让员工的一日三餐吃饱、吃好、吃得健康，吃得满意，打造出了响当当“满意食堂”。